You are now on the Food & Recipes page. This international free recipe data base is made by and for our visitors. We appreciate your help to maintain the recipes and therefore we had the following in mind: If you use a recipe from our website, it would be great if you place one of your recipes back. You can write in every language and it can be every recipe you like. Go to the add recipe form to send us your recipe. Thanks!

Search recipes (totally 2022)
Category:
Language:
Typical recipe from:
Keywords:

Typical food and recipes from SpainBrocheta vegetal

Brocheta vegetal Typical food and recipes from Spain
Category: Vegetarian Hits: 9663
Typical recipe from: Spain Language: Spanish
Ready in: 45 minutes Servings: 4 people

Ingredients:
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 berenjena
1 calabacín más bien fino (si es
pequeño, poner 2)
1 latita de champiñones en conserva enteros
3 cucharadas de aceite de oliva
1 limón		 Directions:
Lavar bien todas las verduras y escurrir los champiñones. Cortar la berenjena en dados, salarlos abundantemente y dejarlos en un colador durante 30 minutos.

Mientras, abrir los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en trozos de parecido tamaño al de la berenjena. Cortar el calabacín en rodajas como de 1 cm., enjuagar en agua fría y secar los dados de berenjena y poner toda la verdura mezclada en un bol. Salpimentar y añadir el aceite y el zumo del limón, mezclando bien a continuación.

Ensartar los trozos de verdura en los pinchos, procurando alternar colores, regarlos con lo que quede del adobo y ponerlos primero al horno fuerte (200º) unos 30 minutos y luego un poco al grill hasta que se doren.
Select a category
| Allergy free | Barbeque | Breakfast | Chicken | Christmas | Dessert | Diet | Drinks | Easter | Fish | Game/Poultry | Kids | Meat | Pasta | Pizza | Salad | Sauce | Soup | Starter | Thanksgiving Day | Vegetarian |

Powered by:


7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator