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Keywords:

Empanadillas de fruta
Category: Dessert	Hits: 7326
Typical recipe from: Spain	Language: Spanish
Ready in: 30 minutes	Servings: 4 people

Ingredients: 375 gr. de harina 125 ml. de aceite de maíz 100 ml. de vino blanco 25 ml. de anís 1 naranja 2 manzanas ½ cucharada de azúcar glas mermelada de frambuesas mermelada de naranja aceite de oliva sal harina para amasar azúcar, canela en polvo y azúcar glas para espolvorear unas hojas de menta

Directions: Para preparar el relleno, pela y ralla las manzanas con un rallador. Mézclalas con la piel de la naranja rallada y una pizca de canela en polvo. Calienta el aceite de maíz, el vino y el anís. Pon en un bol la harina (375 gr.), ½ cucharada de azúcar glas y una pizca de sal. Vierte el aceite, el vino y el anís templado poco a poco y mezclándolo con una espátula de madera primero y después amasa con la mano. Reserva. Estira la masa con el rodillo y espolvorea harina. Corta porciones con un corta pastas redondo. Rellénalas unas con las mermeladas y otras con las manzanas ralladas. Ciérralas en forma de media luna y aplasta bien los bordes para que no se abran. Fríelas en una sartén con abundante aceite y escúrrelas sobre papel absorbente. Sirve las empanadillas, puedes espolvorearlas de azúcar glas, azúcar, canela en polvo y menta picada.