You are now on the Food & Recipes page. This international free recipe data base is made by and for our visitors. We appreciate your help to maintain the recipes and therefore we had the following in mind: If you use a recipe from our website, it would be great if you place one of your recipes back. You can write in every language and it can be every recipe you like. Go to the add recipe form to send us your recipe. Thanks!

Search recipes (totally 2022)
Category:
Language:
Typical recipe from:
Keywords:

Typical food and recipes from SpainEnsalada de verduras asadas

Ensalada de verduras asadas Typical food and recipes from Spain
Category: Vegetarian Hits: 8602
Typical recipe from: Spain Language: Spanish
Ready in: 50 minutes Servings: 3 people

Ingredients:
1 berenjena
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
150 g de setas o champiñones
100 g de queso mozzarella
5 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de vinagre balsámico
1 ajo
Sal y pimienta		 Directions:
Asar a 200 ºC los dos tipos de pimientos y la berenjena. Dar vueltas hasta que la piel está oscura y la carne asada. Sacar todas las verduras y dejar enfriar; a continuación pelar, quitar las semillas y cortar en tiras. Reservar en una ensaladera.

Mientras tanto, saltear con una cucharada de aceite, las setas o champiñones previamente cortados en tiras. Salpimentar y mezclarlas con el resto de las verduras reservadas. Cortar el queso mozzarrella en tiras o en rodajeas e incorporar a la ensalada .

Finalmente, hacer la salsa vinagreta: machacar un ajo y mezclarlo con el resto del aceite, el vinagre balsámico y la sal. Echar la salsa por encima de las verduras y servir.
Select a category
| Allergy free | Barbeque | Breakfast | Chicken | Christmas | Dessert | Diet | Drinks | Easter | Fish | Game/Poultry | Kids | Meat | Pasta | Pizza | Salad | Sauce | Soup | Starter | Thanksgiving Day | Vegetarian |

Powered by:


7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator