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| Categorie: Vis | Hits: 10082 |
| Typisch recept uit: Spanje | Taal: Spaans |
| Klaar in: 15 minuten | Porties: 4 personen |
| Ingredienten: 4 lomos de bacalao desalado (puede ser congelado) 500 gr. de espinacas 1 puñado de pasas 1 puñado de piñones Salsa alioli 1 diente de ajo Aceite de oliva Harina para rebozar |
Bereidingswijze: Lavar las espinacas con abundante agua para eliminar la tierra que pudieran tener y saltearlas en una sartén con un diente de ajo cortado a láminas, aceite de oliva, las pasas y los piñones. Reservar. Rebozar los lomos de bacalao con harina y freirlos en una sartén con abundante aceite de oliva bien caliente. En una fuente refractaria, colocar como base las espinacas salteadas, el bacalao y distribuir por encima la salsa alioli. Introducir en el horno previamente precalentado a una temperatura de 170ºC, unos minutos en posición grill hasta que se haya formado una costra dorada. Servir inmediatamente. |
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| Allergie vrij | Barbecue | Dessert | Dieet | Drank | Kerstmis | Kinderen | Kip | Ontbijt | Pasen | Pasta | Pizza | Salade | Saus | Soep | Thanksgiving day | Vegetarisch | Vis | Vlees | Voorgerecht | Wild/gevogelte |
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